Punch Maison et Mises en Bouche
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Assiette du Bassin
Piperade au Jambon Iberico
Ravioles de Langoustines et Pétoncles, Beurre de Corail
Panaché de Foie Gras Mi-Cuit
Trilogie Gourmande de Saison
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Filet de Bœuf, Coulis de Poivrons à l’échalote Crue
Croustillant de Ris d’Agneau Braisés au Sauternes
Parrillada de Poissons au Fenouil
Brochette de Lotte, Bisque de Coquillages
Tournedos de Cochon Noir de Bigorre
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Assortiment de Fromages
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Les Desserts du Relais
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Café et Mignardises
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Vin inclus (1 Bouteille pour 3 Convives)